最終更新: 2026-05-04 (v0.4.13 時点)

対象サービス: https://epaaa.mymt.casa/

Q1. EPA、DHA、AAって何？

EPAおよびDHAはサバ・イワシ・サンマなどの青魚に多い脂質で、心臓・血管に良いと言われています。AA（アラキドン酸）は肉・卵・乳製品に多い脂質で、「悪いもの」ではなくEPAとのバランスが大事です。

詳しくは初回画面の青い枠「🐟 EPA/AAバランスとは？」をお読みください。

Q2. この数値は私の健康にとってどんな意味がある？

あくまで食習慣の傾向把握ツールであり、血液検査の代用ではありません。

EPA+DHA摂取量と心血管イベントの関連は複数の研究で示唆されており（GISSI-Prevenzione、JELIS 等）、特に高リスク群を対象としたREDUCE-IT試験では 4g/日の高純度EPAで明確なリスク低減が確認されています。また、血中Omega-3 Indexが8%以上でCVDリスクが最低になること（Harris/Schacky）は強いエビデンスとして確立しています。

また、食事を変えてから血中の脂肪酸組成に反映されるまでには、8〜12週間ほどかかります。

Q3. AA（アラキドン酸）は減らすべき？

「悪いもの」ではありません。

AAは免疫応答・凝固・痛み伝達に必要な必須脂肪酸で、細胞膜の構成成分でもあり、完全に避けるべき脂肪酸ではありません。問題はEPAとの比率です。極端にAAが多い食事（肉中心、卵・乳大量）を避けつつ、EPAも同時に摂る方が現実的です。

本サービスの「魚由来脂質割合」はバランス指標であり、AAをゼロにすべきという意味ではありません。

Q4. 調理法でEPA、DHAは変わる？

加熱で10〜30%減少します。

Q5. イヌイット食レベル（14g/日）を目指すべき？

**目指す必要はありません。**WHO（250 mg/日）やAHA（一般 500 mg/日、CVD二次予防 1g/日）の推奨水準を達成すれば、心血管リスク低減として十分なエビデンスがあります。

イヌイット伝統食はアザラシ・クジラの脂質に依存した歴史的・地域的な極端値で、現代の通常の食事から達成することはほぼ不可能です。

食事からのEPAおよびDHAの摂取で安全性が問題になることは通常ありません。ただし、以下の方はご利用前に必ず医師にご相談ください。